Para 6 personas
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla perla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo finamente picados
- sal y pimienta al gusto
- perejil picado
- 1/2 taza de nuez picada
- 1/4 tz de pasas negras
Preparación:
- Cocina el arroz en el caldo de pollo y resérvalo.
- En un sartén grande a fuego medio agregar la mantequilla, cebolla y ajo, una vez que la cebolla esté traslúcida agrega el arroz cocinado y mézclalo.
- Por último agregar las almendras, nueces, pasas y perejil.
- Mézclalo suavemente hasta que todos los ingredientes se incorporen.