Para 25 personas
Ingredientes:
- 2 tz de arroz
- 4 tz de leche
- 1 lata de leche condensada Parmalat
- 2 huevos
- 1/2 tz de azúcar
- 1 tz de pasas sin semilla
- 4 ramas de canela
- agua
Preparación:
- Lave el arroz y cocínelo hasta suavizarlo.
- Ponga al fuego la leche, el azúcar y la canela.
- Retire del fuego cuando la leche tenga el sabor de la canela.
- Luego, cierna, bata la leche con una batidora eléctrica y añada los huevos y la leche condensada hasta obtener un ponche.
- Mezcle el arroz con el ponche.
- Ponga al fuego, añada las pasas y meza constantemente.
- Deje cocer por 5 minutos.
- Sirva frío o caliente, adornado con canela en polvo o canela en rama.