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Arroz con leche

Arroz con leche

Para 25 personas

Ingredientes:
  • 2 tz de arroz
  • 4 tz de leche
  • 1 lata de leche condensada Parmalat
  • 2 huevos
  • 1/2 tz de azúcar
  • 1 tz de pasas sin semilla
  • 4 ramas de canela
  • agua
Preparación:
  1. Lave el arroz y cocínelo hasta suavizarlo. 
  2. Ponga al fuego la leche, el azúcar y la canela. 
  3. Retire del fuego cuando la leche tenga el sabor de la canela. 
  4. Luego, cierna, bata la leche con una batidora eléctrica y añada los huevos y la leche condensada hasta obtener un ponche. 
  5. Mezcle el arroz con el ponche.
  6. Ponga al fuego, añada las pasas y meza constantemente.
  7. Deje cocer por 5 minutos. 
  8. Sirva frío o caliente, adornado con canela en polvo o canela en rama.