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Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

Para 4 personas

Ingredientes:
  • 4 tomates riñón grandes
  • 400 gramos de queso mozzarella cortado en rebanadas finas
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Pimienta negra recién molida
  • Hojas de albahaca fresca
Preparación:
  1. Corte los tomates en rebanadas delgadas manteniendo su forma. 
  2. Empezando desde la parte inferior de los tomates, inserte una rebanada de queso y algunas hojas de albahaca. 
  3. Repita el proceso entre tajada y tajada del tomate hasta culminar. 
  4. Coloque cada tomate en un plato. 
  5. Báñelos con una cucharada de aceite de oliva y espolvoréelos con pimienta negra y orégano seco. Sirva.