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Ensalada húngara

Ensalada húngara

Para 4 personas

Ingredientes:
  • 4 salchichas vienesas cocinadas y rebanadas diagonalmente 
  • ½ kilo de papas 
  • ½ frasco de cebollitas en vinagre 
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana 
  • Lechuga para acompañar 
Para la salsa:
  • 1 cucharada de salsa inglesa 
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 6 cucharadas de aceite de oliva 
  • ½ cucharadita de páprika 
  • ½ cucharadita de sal
Preparación:
  1. Coloque todos los ingredientes de la salsa en un frasco de vidrio, tape y agite vigorosamente. Reserve. 
  2. Cocine las papas, pélelas y córtelas en rodajas. 
  3. En una ensaladera, forme una cama de lechuga y vierta sobre ellas la mezcla de las salchichas vienesas, los pimientos y las cebollitas escurridas. 
  4. Bañe con la salsa y refrigere por 30 minutos. Sirva fría.