Ingredientes:
- 1 pechuga Mr. Pollo cortada en cubos y salteada con sal y pimienta
- ½ taza de apio picado en cubos
- ½ taza de zanahoria rallada
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 8 hojas de lechuga crespa troceadas a mano
- ¼ de taza de mayonesa
- ½ taza de cebolla paiteña picada en cubos
- 2 cucharaditas de perejil liso picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcle la mayonesa con el jugo y la ralladura de limón. Rectifique la sal y pimienta.
- Mezcle el apio, la cebolla, el perejil y la zanahoria.
- Agregue el pollo picado en cubos. Rectifique la sal y la pimienta.
- Mezcle con el aderezo de mayonesa y sirva sobre la lechuga.