Trocitos de pollo al horno

Rinde 4 raciones Tamaño de la ración: 6 trocitos Ingredientes 1 huevo 2 cucharadas de leche baja en grasa 23⁄4 tazas de hojuelas de maíz cor...

Trocitos de pollo al horno

Rinde 4 raciones
Tamaño de la ración: 6 trocitos

Ingredientes
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche baja en grasa
  • 23⁄4 tazas de hojuelas de maíz cornflakes, trituradas
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada, sin pellejo, cortada en pequeños trozos
  • 1/4 de taza de aderezo ranch sin grasa o bien, aderezo de miel y mostaza sin grasa (para la salsa)
  • Aceite en aerosol antiadherente para cocinar
Instrucciones
  1. Precaliente el horno a 400°F.
  2. En un tazón pequeño, bata con un tenedor el huevo y la leche.
  3. Coloque las hojuelas de maíz en una bolsa de plástico y tritúrelas finamente. Añada el condimento italiano a las hojuelas de maíz trituradas y mezcle bien.
  4. Capee los trocitos de pollo en la mezcla de huevo, luego empanícelos agitándolos dentro de la bolsa con cereal de maíz.
  5. Pase los trocitos de pollo empanizados a una charola para hornear rociada con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
  6. Con cuidado, meta la charola al horno y hornee durante 15 minutos.
  7. Con cuidado, saque la charola del horno.
  8. Sirva los trocitos de pollo acompañados de salsa barbeque (BBQ), salsa catsup o mostaza.
Información nutricional

Por cada ración

265 calorías, 
Total de grasa 5g, 
Grasa saturada 1.5g, 
Proteína 38g, 
Total de carbohidratos 17g, 
Fibra dietética 0g,
Sodio 240mg. 
Buena fuente de hierro.

Consejo: Experimente con diferentes especias, como por ejemplo el ajo, la pimienta con limón, el pimentón en polvo (paprika), la salsa de soya, el aderezo tipo ranch en polvo, etc.

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