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Chaguarmishqui

Chaguarmishqui - Cocina Ecuatoriana

Ingredientes:
  • 500 ml de dulce de cabuyo
  • 200 gr de ojuela de avena o arroz de cebada
  • 10 gr de clavo de olor
  • 10 gr de pimienta dulce
Preparación:
  1. Extraer el dulce de agave azul o cabuyo.
  2. Llevar a infusión la hierbaluisa.
  3. En esa infusión poner a cocinar la ojuela de avena o arroz de cebada con el clavo de olor y pimienta dulce.
  4. El momento que llega al punto de cocción endulzar con el dulce de cabuyo.
  5. Esta bebida es considerada como una de las bebidas más saludables. Y se ha utilizado por generaciones en la historia de nuestro país.