Ingredientes:
- 3 aguacates maduros.
- 3 cucharadas de cebolla blanca finamente picada.
- 1 tomate maduro picado sin semillas.
- 2 cucharadas de culantro picado.
- el jugo de 1 limón.
- 1 cucharada de ají.
- 1/4 de taza de crema batida.
- sal y pimienta.
Pele los aguacates y haga un puré utilizando un pasapuré o un tenedor. Mezcle con el resto de ingredientes; compruebe que se encuentre en su punto la sal y pimienta. Sirva para acompañar hojas de lechuga, rebanadas de pan tostado, tortillas para tacos mejicanos o pimientos rojos para rellenar.