Ingredientes:
- 1 lechuga.
- 3 pimientos verdes.
- 20 tomates enanos (cherries).
- 4 cucharadas de vinagre.
- 1 taza de atún escurrido.
- 4 cucharadas de aceite.
- 1/2 cucharada de mostaza.
- 1 huevo duro picado finamente.
- sal y pimienta.
Deshoje la lechuga y lávela en abundante agua corriente. Prepare una marinada utilizando el aceite, vinagre, mostaza, el huevo duro, la sal y pimienta. Termine la ensalada mezclando todos los ingredientes en el momento mismo en que vaya a servir.