Sandwich de pollo con champiñones

Sandwich de pollo con champiñones

Para 8 personas

Ingredientes:
  • 1 bandeja de filetes de pechuga de Pollo
  • 2 tazas de champiñones cortados en cuartos
  • 8 láminas de queso mozarella
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 pan baguette
  • 4 cucharas de mostaza
  • 4 cucharas de mayonesa
  • Tomillo al gusto
  • Albahaca al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Filetee las pechugas por la mitad, condimente con sal, pimienta, las hierbas y dore en una sartén.
  2. Cuando estén doradas, separe y en la misma sartén saltee los champiñones con el ajo y el vino blanco. 
  3. Rectifique sal, pimienta, añada las hierbas y deje enfriar. 
  4. Para armar el sánduche, en la base del pan esparza la mostaza, añada el queso, el pollo, los champiñones. 
  5. En la tapa del pan esparza mayonesa, tape y sirva.