Ensalada de atún a la campiña inglesa


Para 4 personas

Ingredientes:
  • 4 cucharadas de vinagre 
  • 1 taza de aceite de oliva Sal y pimienta negra molida al gusto 
  • 2 latas de atún 
  • 2 latas de maíz dulce escurrido 
  • 2 tomates sin semillas cortados en cubos 
  • 2 zucchinis cortados en rebanadas 
  • 8 hojas de lechuga romana 
  • 4 hojas de col
Preparación
  1. Lave y desinfecte las hojas de lechuga y las hojas de col. 
  2. Seque y trocéelas con la mano. 
  3. Dispóngalas en una ensaladera. 
  4. Incorpore el atún escurrido junto con el tomate, el maíz y el zucchini. Salpimiente. 
  5. Mezcle bien todos los ingredientes, aliñe con el aceite de oliva y el vinagre. 
  6. Refrigere por 20 minutos. Sirva.

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