Rinde 4 porciones
Ingredientes:
- Patatas congeladas en dados
- Aceite
- Cebolla picada
- Huevos
- Leche
- Sal, pimienta
- Precaliente en un plato con una cucharada de aceite durante 21⁄2-3 minutos.
- Coloque las patatas en dados en un plato y caliéntelas durante 6-8 minutos.
- Mezcle la cebolla y cuézala durante 4-5 minutos más. Mézclelo una vez durante la cocción.
- Mientras tanto, bata los huevos junto con la leche en un recipiente para batir, añada la sal y la pimienta.
- Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas en un plato y caliéntelos durante 2-3 minutos.
- Sírvalo caliente o frío, acompañado de una ensalada.