Carne de res molida - estilo Stroganoff

Rinde 6 raciones Tamaño de la ración: 1 taza Ingredientes 8 onzas de tallarines de huevo sin cocer Aceite en aerosol antiadherente para coci...


Rinde 6 raciones
Tamaño de la ración: 1 taza

Ingredientes
  • 8 onzas de tallarines de huevo sin cocer
  • Aceite en aerosol antiadherente para cocinar
  • 1 libra de carne de res molida magra o extra magra
  • 1 cebolla mediana, rebanada
  • 1 lata (7.3-onzas) de champiñones rebanados, sin escurrir
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de gránulos de consomé de res
  • 1 empaque (8-onzas) de crema baja en grasa
Instrucciones

  1. Cocine los tallarines de acuerdo a las instrucciones del paquete, escurra.
  2. Rocíe un poco de aceite en aerosol sobre los tallarines y agite la pasta para evitar que se pegue.
  3. En un sartén mediano dore la carne de res molida.
  4. Añada la cebolla rebanada y los champiñones.
  5. Añada el ajo, la pimienta negra y el consomé de res. Deje cocinar hasta que despida vapor.
  6. Añada la crema y cocine hasta que aparezcan burbujas.
  7. Sirva sobre los tallarines cocidos.

Consejo de preparación: Si la crema está demasiado espesa, añada una pequeña cantidad de leche para adelgazarla.

Información nutricional

Por cada ración

310 calorías, Total de grasa 9g,
Grasa saturada 4.5g, Proteína 24g, 
Total de carbohidratos 34g, 
Fibra dietética 2g, 
Sodio 330mg. Buena fuente de hierro.

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